여정&흔적 그리고 모습/우리 전통주36 김형규 기자의 한국 술도가 - 평택쌀로 만든 약주 ‘천비향’, 다섯번 빚은 오양주의 깊고 단아한 맛 평택의 양조장 ‘좋은술’에선 다섯번 빚은 오양주 ‘천비향’를 비롯해 다양한 막걸리와 약주, 소주를 만든다. 술도 음식이다. 좋은 재료로 정성 들여 만든 게 당연히 더 맛있다. 전통주 중에서는 여러 번 거듭 빚어 만든 술을 고급으로 친다. 재료도 많이 들어가고 완성하기까지 드는 .. 2020. 2. 13. ＜박순욱의 술기행＞- “청와대 행사 단골 술 천비향…향·맛 부드러워” ＜박순욱의 술기행＞ [Interview] 이예령 좋은술 대표“청와대 행사 단골 술 천비향…향·맛 부드러워”326호 2019년 12월 02일 이예령 2012년 한국전통주학교 수료, 2013년 좋은술 설립 / 사진 박순욱 조선비즈 선임기자 한 달에 두 번이나 청와대 행사에 선정된 전통술이 화제다. 이 술은 제조법.. 2020. 2. 13. 한눈으로 보는 전통주 명인 지도 2020. 1. 31. 전국 막걸리 지도 2020. 1. 31. 민속주 지도 2020. 1. 31. 우리나라 소주지도 2020. 1. 31. 한국 과실주/와인류 생산업체 모음 영동 샤또마니 포도와인(캠벨얼리)(12%) : www.winekr.co.kr 영천 한국와인 포도와인 Vin Coree/Ciel (12%) : www.vincoree.com 천안 두레양조 거봉포도 와인(12%)/브랜디 : www.duraean.co.kr 안산 대부도 그랑꼬또 캠벨얼리포도 와인(12%) : www.grandcoteau.kr / mall.epost.go.kr / www.eatmart.co.kr 영주 쥬네뜨 캠벨얼리포도 와.. 2020. 1. 20. 우리 전통주 - 한산소곡주(국가지정 전통식품명인 제19호) 우리 전통주 - 한산소곡주(국가지정 전통식품명인 제19호) 2019. 1. 31. 우리 전통주 - 송화백일주(국가지정 전통식품명인 제1호) 우리 전통주 - 송화백일주(국가지정 전통식품명인 제1호) 2019. 1. 11. 우리 전통주 - 솔송주(국가지정 전통식품명인 제27호) 우리 전통주 - 솔송주(국가지정 전통식품명인 제27호) 2019. 1. 11. 우리 전통주 - 계룡백일주(국가지정 전통식품명인 제4호) 우리 전통주 - 계룡백일주(국가지정 전통식품명인 제4호) 2018. 12. 20. 탁주(濁酒)란 탁주(濁酒)란 일반적으로 빛깔이 탁하고 알코올성분이 적은 술이다. 맑지 못하고 탁하다고 하여 탁주, 탁배기, 막 거른 술이라 하여 막걸리, 빛깔이 희다고 하여 백주, 집마다 담그는 술이라 하여 가주, 특히 농가에서는 필수적인 술이라 하여 농주 등으로 불린다. ≪삼국사기≫·≪삼국.. 2018. 10. 4. 이전 1 2 3 다음
